什么白酒不是工業(yè)酒?

用糧食發(fā)酵產(chǎn)生的酒精、不含甲醇的白酒不是工業(yè)酒。 白酒的酒精，也就是乙醇。乙醇是醇類的一種，是我們?nèi)粘Ｋ鹊木频闹饕煞荩杂纸芯凭?工業(yè)酒精含有少量甲醇；醫(yī)用酒精是濃度為75％左右的乙醇。鑒別白酒酒精和工業(yè)酒精的唯一標(biāo)準(zhǔn)就是看是否含有甲醇，如果含有甲醇就是工業(yè)用酒精。必須借助專業(yè)的化驗(yàn)才能做出鑒定。

白酒沒有酒花是好酒嗎?

不一定。 所謂酒花，就是搖晃一瓶白酒，或懸空倒酒時(shí)，酒液表面形成的一層泡沫。是由于酒分子與水分子出現(xiàn)不同張力而形成的，跟水花其實(shí)差不多，只不過酒花的持續(xù)時(shí)間要長一些。至于為什么純糧酒沒有酒花？主要就是度數(shù)沒有達(dá)到。 市場上的成品酒不會(huì)沒有酒花，只有自釀酒才會(huì)存在這種情況，能保證是純糧釀制，但度數(shù)無法經(jīng)過測(cè)量。如果釀出來的酒沒有出現(xiàn)酒花，說明沒有酒度，沒有一定度數(shù)自然無法形成張力差，造成這種原因通常是發(fā)酵或蒸餾出問題。

白酒沒有酒花是好酒嗎?

純糧酒沒有酒花說明在釀造白酒的過程中出現(xiàn)了問題，一方面是由于發(fā)酵的時(shí)候升溫不好，造成的材料比較粘，出現(xiàn)這種情況應(yīng)合適的調(diào)整配比，然后再持續(xù)進(jìn)行糧食發(fā)酵;另外一方面可能是由于蒸餾的時(shí)候出現(xiàn)問題導(dǎo)致的，可以在糧食中和適當(dāng)?shù)奶砑右恍┹o料，使白酒做到輕薄穩(wěn)，純糧酒沒有酒花說明酒精度數(shù)是不夠的，這種情況以后就要及時(shí)找到問題及時(shí)解決。

不是工業(yè)啤酒的有幾種?

百威、嘉士伯、喜力、科羅娜、時(shí)代、貝克、虎牌、奧丁格、福佳、凱旋1664。百威啤酒屬于安海斯-布希英博集團(tuán)旗下知名的啤酒品牌，在世界十大啤酒公司排名中這個(gè)牌子的啤酒口感純正好喝，贏得很多消費(fèi)者的青睞和好評(píng)，公司后才能立于1876年總部位于美國。

不辣嗓子的酒是好酒嗎?

不是。 酒當(dāng)然是辣的好 對(duì)于剛接觸白酒的酒友來說，幾乎所有的白酒都有辣的感覺，但是對(duì)醬酒來說，你把酒放在舌頭表面10秒鐘左右，很多人就已經(jīng)受不了了，這就是辣，辣味主要來自酒體內(nèi)的醛類物質(zhì)其中最多的成分是乙醛，醬酒口味重是很多酒友路轉(zhuǎn)醬的重要原因。

酒吧里哪些不是酒?

面包、牛肉和沙拉不是酒 因?yàn)檫@些食品材料并不含有酒精，它們不被歸類為飲料，也不被分類為可以出售的飲品 但是，酒吧里還有一些非酒精飲品，例如果汁、軟飲料和咖啡等 酒吧也并不僅僅以提供飲品為主，還可以提供小吃、美食等食品供顧客享用，這些食品也不是酒

酒吧里哪些不是酒?

礦泉水、果汁、汽水、茶、咖啡等不是酒。 因?yàn)樗鼈儾缓芯凭煞?，不屬于酒類飲品?此外，在酒吧里還可能有小食品、甜品等非酒類食品供應(yīng)，也不屬于酒類。 需要注意的是，一些雞尾酒或飲料可能含有少量的酒精成分，需要仔細(xì)辨別。

酒吧里哪些不是酒?

答：酒吧里的冷飲，瓜子等不是酒。 深度分析：酒吧是人們勞累一天之后娛樂休閑和釋放壓力的地方，因此，許多年輕人最喜歡去酒吧喝酒，唱歌等。

不是酒精勾兌的酒有哪些?

1、劍南春 劍南春的釀造，是嚴(yán)格采取傳統(tǒng)工藝，在千年老窖中微生物固態(tài)自然發(fā)酵而成，窖香濃郁，渾然天成，非假以數(shù)十上百年時(shí)日，不能達(dá)此境界。 2、五糧液 五糧液運(yùn)用600多年的古法技藝，集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華，在獨(dú)特的自然環(huán)境下釀造而成。 3、茅臺(tái)酒 茅臺(tái)酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺(tái)酒有不同于其它酒的整個(gè)生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個(gè)月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過化驗(yàn)、品嘗，再裝瓶出廠銷售。

鄉(xiāng)下農(nóng)家自釀的酒是曲酒嗎?

曲酒是指使用酒曲釀造的酒：曲酒其實(shí)是一種釀酒工藝，“曲”是指釀造過程中的糧化發(fā)酵劑，通常是小麥制成，又可分為大曲、小曲、麩曲。酒曲中的微生物主要是霉菌，不同的酒曲釀造的白酒風(fēng)味不同。曲酒又分為大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的豌豆。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。 小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。 麩曲酒，以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時(shí)間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為采用，此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費(fèi)對(duì)象。 混曲法白酒，主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。

什么酒看著不像酒但度數(shù)高?

香檳，香檳是一種，喝起來像飲料，但是后勁十足。 香檳是指生產(chǎn)法國香檳區(qū)的符合一系列特殊標(biāo)準(zhǔn)的葡萄酒，香檳區(qū)葡萄園的歷史可追溯到公元之初，17世紀(jì)，伴隨著人們對(duì)瓶中二次發(fā)酵技術(shù)的逐步掌握，香檳酒進(jìn)入貴族階層。17世紀(jì)末，香檳生產(chǎn)商已經(jīng)在運(yùn)輸酒時(shí)用瓶裝取代了桶裝，目的是完全保持香檳酒的品質(zhì)和特點(diǎn)。 當(dāng)封閉在瓶中的泡沫和細(xì)膩的氣泡在酒杯中升騰起來時(shí)，香檳酒一舉成名，成為攝政王宮、路易十五、蓬巴杜夫人的最愛。在路易十五和路易十六時(shí)期，葡萄酒業(yè)蓬勃發(fā)展，香檳酒的聲譽(yù)傳遍法國和國外，飲用氣泡酒成為時(shí)尚。因?yàn)?8世紀(jì)的歐洲都跟隨法國的潮流，香檳成為節(jié)日和聚餐不可或缺的飲品，聲譽(yù)一直持續(xù)至今。